Автор |
Сообщение |
Svenja Новичок
Зарегистрирован: 15.10.2017 Сообщения: 7
Пол: Не указан
|
Добавлено: 15 Октябрь 2017 23:52
| Профиль |
Цитировать |
|
|
basilica писал(а):
Кто и как солит капусту,напишите свой семейный рецепт.
Капуста, морковь, соль - больше ничего. Хорошо подавить чтобы пустила сок и на три дня оставляю в комнатной температуре, помешивая деревянной ложкой. потом по банкам и в холод
|
|
|
Matnev редкий гость
Зарегистрирован: 27.04.2017 Сообщения: 76
Пол: Не указан
|
Добавлено: 16 Октябрь 2017 01:36
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Svenja писал(а):
basilica писал(а):
Кто и как солит капусту,напишите свой семейный рецепт.
Капуста, морковь, соль - больше ничего. Хорошо подавить чтобы пустила сок и на три дня оставляю в комнатной температуре, помешивая деревянной ложкой. потом по банкам и в холод
Еще укропчик(семена)!
|
|
|
Svenja Новичок
Зарегистрирован: 15.10.2017 Сообщения: 7
Пол: Не указан
|
Добавлено: 16 Октябрь 2017 01:38
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Matnev писал(а):
Еще укропчик(семена)!
Это уже по желанию)) мне не очень с укропом нравится
|
|
|
cbetik Новичок
Зарегистрирован: 22.10.2017 Сообщения: 4
Пол: Не указан
|
Добавлено: 22 Октябрь 2017 15:22
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Я заморозкой овощей увлеклась.Баклажаны,кабачки,черемша ,ягоды разные все зимой уйдет.
|
|
|
BASILICA+ Новичок
Зарегистрирован: 20.11.2017 Сообщения: 47
Пол: Не указан
|
Добавлено: 28 Ноябрь 2017 19:12
| Профиль |
Цитировать |
|
|
ДЕВОЧКИ,ПОДЕЛИТЕСЬ ЧТО БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ ГОД? И еще такой вопрос как солить селедку иваси? Я беру всегда обычную сельдь,тут предложили упаковку иваси,пока думаю..Покупала банку в Ставрополе соленую иваси на южном рынке,понравилось.
|
|
|
Ленин лидер
|
Добавлено: 28 Ноябрь 2017 20:00
| Профиль |
Цитировать |
|
|
BASILICA+ писал(а):
Я беру всегда обычную сельдь,тут предложили упаковку иваси,пока думаю.
Где есть эта ивашечка?
_________________
|
|
|
BASILICA+ Новичок
Зарегистрирован: 20.11.2017 Сообщения: 47
Пол: Не указан
|
Добавлено: 28 Ноябрь 2017 20:08
| Профиль |
Цитировать |
|
|
На базе"Коммерсант"на складах продовольственных поспрашивайте,в розницу я видела на постаменте по 165 рублей за кг.Упаковкой дешевле ,цену не узнавала пока,в раздумье,иваси не сильно крупная чем обычная селедка и наверно любой рецепт засолки подойдет.В интернете пока ничего необычного не нашла,поэтому задала вопрос.
|
|
|
Ленин лидер
|
Добавлено: 28 Ноябрь 2017 20:40
| Профиль |
Цитировать |
|
|
BASILICA+ писал(а):
На базе"Коммерсант"на складах продовольственных поспрашивайте,в розницу я видела на постаменте по 165 рублей за кг.Упаковкой дешевле ,цену не узнавала пока,в раздумье,иваси не сильно крупная чем обычная селедка и наверно любой рецепт засолки подойдет.В интернете пока ничего необычного не нашла,поэтому задала вопрос.
Спасибо.Она не крупная и есть, но вкусней обычной селедки.
_________________
|
|
|
BASILICA+ Новичок
Зарегистрирован: 20.11.2017 Сообщения: 47
Пол: Не указан
|
Добавлено: 29 Ноябрь 2017 09:24
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Еще хочу сказать покупала рыбу голец,очень невкусная оказалась,даже кот не стал есть.
|
|
|
aleksei5 лидер
Зарегистрирован: 18.08.2014 Сообщения: 721
Пол: Не указан
|
Добавлено: 29 Ноябрь 2017 09:37
| Профиль |
Цитировать |
|
|
BASILICA+ писал(а):
Еще хочу сказать покупала рыбу голец,очень невкусная оказалась,даже кот не стал есть.
Да ладно.
В духовку, в фольге, зелень, лимон, немного масла.
|
|
|
BASILICA+ Новичок
Зарегистрирован: 20.11.2017 Сообщения: 47
Пол: Не указан
|
Добавлено: 29 Ноябрь 2017 17:41
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Это рыбка на любителя,мои любят селедку,скумбрию и брюшки семги.Брюшки сильно дорогие стали больше 600 рублей.
|
|
|
BASILICA+ Новичок
Зарегистрирован: 20.11.2017 Сообщения: 47
Пол: Не указан
|
Добавлено: 01 Декабрь 2017 16:58
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Планирую на новый следующее меню: рыба жаренная(селедка,она дешевле всего или скумбрия тоже неплохой вариант),башенки из кабачков или баклажан,очень много заморозила,картофельное пюре с жаренным мясом,салат еще не выбрала,вообщем пока все.А что Вы планируете на новый год?
|
|
|
elect NO лидер
Зарегистрирован: 28.08.2010 Сообщения: 423
Пол: Муж
|
Добавлено: 01 Декабрь 2017 20:29
| Профиль |
Цитировать |
|
|
BASILICA+ писал(а):
Планирую на новый следующее меню: рыба жаренная(селедка,она дешевле всего или скумбрия тоже неплохой вариант),
Не рекомендовал бы жарить скумбрию, а уж тем более селедку! Запах спецефический, да и вкус не лучший. Ее только солить, коптить, консервировать. Для жарки из рыбы, лучше жареной трески-ничего не придумано еще. Ну ее вариации-пикша, сайда. Либо речная альтернатива-судак.
|
|
|
Реклама Двигатель торговли |
|
|
BASILICA+ Новичок
Зарегистрирован: 20.11.2017 Сообщения: 47
Пол: Не указан
|
Добавлено: 01 Декабрь 2017 21:42
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Не знаю,как у Вас, моя семья любит и шашлык из селедки и скумбрии и так на сковородке пожарить конечно это на любителя.Солим и скумбрию и селедку с применением приправы "Мастер Дак"для посола рыбы, содержит имбирь.Приправа тоже значение имеет.Коптильни нет.Моя семья много лет прожила на Мангышлаке на побережье каспийского моря и поэтому рыбу обожаем, и ловили ее сами на море.
|
|
|
BASILICA+ Новичок
Зарегистрирован: 20.11.2017 Сообщения: 47
Пол: Не указан
|
Добавлено: 02 Декабрь 2017 15:09
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Масло икорное делаем сами,или подсаливаем икру, а потом смешиваем с маслом сливочным,или 2 вариант :в магазине рыбном на фабрике покупаю 200 гр на вес икры селедки,а потом смешать с сливочным маслом.Для бутербродов идеально подходит.
|
|
|