Digger писал(а):
а попытка обсчёта на 30% от заказа впервые пришедших в заведение посетителей вызвала недоумение
Оо это как они так "обсчитаться" умудрились?
Типа "Итого - 100р, получилось - 130"?
240+250+400+75+75+10% за ослуживание у них получилось 1444. Наверное калькулятор у них особенный. А у меня нет калькулятора .Я в уме считаю быстро (спасибо советской школе)
Jim_diGriz лидер
Зарегистрирован: 27.05.2004 Сообщения: 7961 Откуда: Москва-Сити Возраст: 41 Пол: Муж
МАРТИНИ писал(а):
дело в том, чтобы при наличии настоящих возможностей оказывать максимально качественные услуги, чего ПОКА не происходит
А как Вы определили _максимально качественные_ услуги???
_________________ Редкостная сволочь познакомится с изощрённой стервой для совместных дискуссий.
МАРТИНИ писал(а):
... Сама кухня вцелом понравилась, но... не "ах"
Cпасибо за мнение и отчёт, для меня главное в этом моменте что и как на вкус, с остальным уже можно смириться, или изначально заставить "плясать" под свою дудку персонал, было бы желание и настрой
_________________ .
. Синоптикам, которые научились умело манипулировать словом "местами", удалось достигнуть практически стопроцентной точности прогнозов погоды.
Digger писал(а):
240+250+400+75+75+10% за ослуживание у них получилось 1444. Наверное калькулятор у них особенный. А у меня нет калькулятора .Я в уме считаю быстро (спасибо советской школе)
Хмм, даже в мобилке? А я медленно в уме считаю. Наверно, мы в разных советских школах учились.
а щас как там?с чем можно сравнить из крупный сетей "планета суши","якитория","япоша",.... а то домой на 4 дня приезжаю думаю может родителей сводить)) а то и не пробовали поди такого..
Hypnotoad лидер
Зарегистрирован: 20.07.2010 Сообщения: 310 Откуда: болото Пол: Муж
SSUPER писал(а):
а щас как там?с чем можно сравнить из крупный сетей "планета суши","якитория","япоша",.... а то домой на 4 дня приезжаю думаю может родителей сводить)) а то и не пробовали поди такого..
А собсна зачем? Не лучше-ль пельмешек домашних налепить, для родителей?
МАРТИНИ писал(а):
Интерьер вроде бы неплохой, но чего-то ужасно не хватало - неуютно и мтв как-то не в тему... Сама кухня вцелом понравилась, но... не "ах" и рыба (!) с костями, а "японское" вино из алкомаркета по 150р. В общем вернуться не хоцца. Вот!
Ёптить, граждане, сделать вам трушный японский ресторан - начнёте ныть про сдирание с трудящихся втридорога.
Сколько там средний чек на одного? 250-500р?
С настоящим японцем-поваром, свежей рыбой из Японского моря и правильным японским вином - чек будет 1000-2000 минимум. Готовы обеспечить в Невинке достаточное количество клиентов с такими расходами? Нет? Кушайте что дают.
Вообще-то на объеме надо работать, а не на обдирании пришедших посмотреть впервые!!! Одно дело купить суши из рыбы Японского моря с минимальной накруткой или срубить тупо маржи с кильки с центрального позиционируя себя как суши бар.
Почему в Питере Суши из нормальной рыбы стоят столько же сколько у нас из фигни!!! Да потому что хотим рубить прибыли много! Понимаю если вы себя позиционируете как лакшери суши бар так будьте добры соответствовать тогда.
Infant писал(а):
Почему в Питере Суши из нормальной рыбы стоят столько же сколько у нас из фигни!!! Да потому что хотим рубить прибыли много! Понимаю если вы себя позиционируете как лакшери суши бар так будьте добры соответствовать тогда.
Наверное потому что в питере до куя свежей рыбы, хороших поваров да и вообще уровень города как бэ чуть-чуть повыше
Нормальное место, тока в двери там сперва многие головой бились
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах