Форум - Досуг
Кофейня JAZZVE
Ответить на тему
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5 След.
| Средний уровень цен в JAZZVE? |
| Очень дорого |
7,69% |
[ 4 ] |
 |
| Дорого |
11,54% |
[ 6 ] |
|
| Приемлемо |
28,85% |
[ 15 ] |
|
| Дешево |
0,00% |
[ 0 ] |
|
| Не был там |
51,92% |
[ 27 ] |
|
|
Всего проголосовало : 52
|
|
| Автор |
Сообщение |
кенго 
лидер
Зарегистрирован: 29.12.2010
Сообщения: 265
Пол: Муж
|
 Добавлено: 15 Март 2011 22:34
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Честно, мне разницы нет, что это за 10%. Ребята хорошо выполняют свою работу, администратор в зале и руководит процессом. Отдать эти 10% в виде чаевых, как-то неудобно, типа - широкий жест. Гораздо комфортнее себя чувствую, когда в чеке написано: "обслуживание - столько-то %", потому, что оставив 20 руб. при стоимости заказа в 500, можно в спину получить упрек, а за 100 могут весело покрутить пальцем у виска. 
|
|
 |
Jim_diGriz
лидер
Зарегистрирован: 27.05.2004
Сообщения: 7961
Откуда: Москва-Сити
Возраст: 41
Пол: Муж
|
Добавлено: 15 Март 2011 22:47
| Профиль |
Цитировать |
|
|
кенго писал(а):
Честно, мне разницы нет, что это за 10%. Ребята хорошо выполняют свою работу, администратор в зале и руководит процессом. Отдать эти 10% в виде чаевых, как-то неудобно, типа - широкий жест. Гораздо комфортнее себя чувствую, когда в чеке написано: "обслуживание - столько-то %", потому, что оставив 20 руб. при стоимости заказа в 500, можно в спину получить упрек, а за 100 могут весело покрутить пальцем у виска.
А Вы 50 рублей оставьте, будет как раз 10% от 500.
И насчет широкого жеста - какие-то у Вас странные пролетарские опасения. Слово "обслуживание" почему-то не смущает, а вот "чаевые" сразу коробят.
_________________
Редкостная сволочь познакомится с изощрённой стервой для совместных дискуссий.
|
|
|
кенго
лидер
Зарегистрирован: 29.12.2010
Сообщения: 265
Пол: Муж
|
Добавлено: 15 Март 2011 23:05
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Нет никаких пролетарских опасений  "Обслуживание" - это работа, а чаевые можно получить за "два высших образования", которые к работе отношения не имеют. Сам факт чаевых - это уже прошлый век. Я так считаю.
|
|
|
Jim_diGriz
лидер
Зарегистрирован: 27.05.2004
Сообщения: 7961
Откуда: Москва-Сити
Возраст: 41
Пол: Муж
|
Добавлено: 15 Март 2011 23:10
| Профиль |
Цитировать |
|
|
кенго писал(а):
Нет никаких пролетарских опасений "Обслуживание" - это работа, а чаевые можно получить за "два высших образования", которые к работе отношения не имеют.
Ага, а можно получить за работу, а не за "два высших".
кенго писал(а):
Сам факт чаевых - это уже прошлый век. Я так считаю.
Ну тогда Невинка - самый прогрессивный город на планете, видимо.
_________________
Редкостная сволочь познакомится с изощрённой стервой для совместных дискуссий.
|
|
|
кенго
лидер
Зарегистрирован: 29.12.2010
Сообщения: 265
Пол: Муж
|
Добавлено: 16 Март 2011 08:26
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Jim_diGriz писал(а):
кенго писал(а):
Сам факт чаевых - это уже прошлый век. Я так считаю.
Ну тогда Невинка - самый прогрессивный город на планете, видимо.
Ё, а ты не знал?
Мы собст-но отошли от сути этих 10%. Все, думаю, банально: приняв на работу человека, оговаривают его основную ЗП, а остальное в виде % от обслуживания (реализации). Дальнейшие действия хозяина заведения пытаться как-то объяснять не хочу. Я могу ошибаться, потому что не знаю мотивов, обстоятельств и целей, которые сподвигли его вынести этот % в распечатку на чеке. Очевидно, если это сделано, то имеет какие-то веские причины для этого.
Jim, не заморачивайся на этот счет. Лучше, когда в чеке будет все расписано, за что платишь, чем когда тебе принесут расчет, где мало чего вразумительного, но крупно выделена общая сумма. В любом случае!, подобные заведения включают обслуживание в сумму заказа, но делать из этого трагедию - не стоит, увидев это отдельной строкой в расчете.
|
|
|
rusk
постоянный
Зарегистрирован: 20.09.2004
Сообщения: 162
|
Добавлено: 16 Март 2011 11:09
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Побывал и я там. Все понра - уютно, отличный кофе, коктейли, суши (+5 повару за палочки ученика для жены  )
|
|
|
Jim_diGriz
лидер
Зарегистрирован: 27.05.2004
Сообщения: 7961
Откуда: Москва-Сити
Возраст: 41
Пол: Муж
|
Добавлено: 16 Март 2011 15:19
| Профиль |
Цитировать |
|
|
кенго писал(а):
Мы собст-но отошли от сути этих 10%. Все, думаю, банально: приняв на работу человека, оговаривают его основную ЗП, а остальное в виде % от обслуживания (реализации). Дальнейшие действия хозяина заведения пытаться как-то объяснять не хочу. Я могу ошибаться, потому что не знаю мотивов, обстоятельств и целей, которые сподвигли его вынести этот % в распечатку на чеке. Очевидно, если это сделано, то имеет какие-то веские причины для этого.
Jim, не заморачивайся на этот счет. Лучше, когда в чеке будет все расписано, за что платишь, чем когда тебе принесут расчет, где мало чего вразумительного, но крупно выделена общая сумма. В любом случае!, подобные заведения включают обслуживание в сумму заказа, но делать из этого трагедию - не стоит, увидев это отдельной строкой в расчете.
Не, про суть этих 10% и так понятно, я не об этом говорю и трагедию не делаю, один фиг сдачу все равно оставил в нагрузку к сумме счета.
Просто с вынесением этих процентов отдельной строкой в счете сталкиваюсь только в Невинке, больше нигде не встречал - потому и "режет глаз".
И сдается мне, такая практика используется просто "по привычке" - все так делают и мы так делаем.
Примерная аналогия - представь, что покупаешь телевизор, выписывают счет на оплату, а там две строки: "Телевизор - 50.000 рублей. Зарплата продавца - 5.000 рублей".
Все понимают, что он получит какой-то процент с продажи товара, и этот процент оплачивает покупатель, но выглядеть такой счет будет достаточно дико, имхо.
_________________
Редкостная сволочь познакомится с изощрённой стервой для совместных дискуссий.
|
|
|
+GOR+
Новичок
Зарегистрирован: 21.02.2011
Сообщения: 22
Пол: Не указан
|
Добавлено: 16 Март 2011 16:55
| Профиль |
Цитировать |
|
|
ИМХО
Зашел и сразу вышел по следующим причинам:
- слишком тесно. Проходя так и смотришь как бы кого не зацепить, да со стола соседнего ничего не свалить;
- слишком много нерусских, можно сколь угодно обвинять меня в предвзятом отношении, но хоть что вы делайте, ну не радуют они мой глаз.
Потом я посетил Гербуа, остался очень доволен и хожу туда по сей день. Отличное место. Кто там не был очень рекомендую сходить хотя бы для ознакомления.
|
|
|
кенго
лидер
Зарегистрирован: 29.12.2010
Сообщения: 265
Пол: Муж
|
Добавлено: 16 Март 2011 16:57
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Jim_diGriz писал(а):
Просто с вынесением этих процентов отдельной строкой в счете сталкиваюсь только в Невинке, больше нигде не встречал - потому и "режет глаз".
И сдается мне, такая практика используется просто "по привычке" - все так делают и мы так делаем.
Ты не обращал внимание на тач-скрин терминал на барной стойке? Официанты авторизуются на нем через личную карточку. В него встроен карт-ридер, залито меню, цены и он сопряжен со складским софтом. Видимо, включенная опция "% обслуживания" формирует %-ный дневной заработок официанта. Это "белая" оплата труда.
Зовется этот терминал R-Keeper. Вот видишь, оказывается Невинка весьма продвинутый городишко.
Последний раз редактировалось: кенго (16 Март 2011 16:58), всего редактировалось 1 раз
|
|
|
Sergei84
лидер
Возраст: 39
Пол: Муж
|
Добавлено: 16 Март 2011 16:58
| Профиль |
ICQ | Цитировать |
|
|
кенго
немного не согласен с позицией. Если дело идет о чаявых, то вы их платите за хорошее обслуживание, а когда вам навязывают эту плату - это бред,получается вы должны заплатить даже если работа персонала вам понравилось.
Официант/ка должен заработать эти деньги, ну а то как он это будет делать - он должен знать. Пусть хотя бы улыбается когда принимает заказ )))
Кстати по поводу кипера. Он уже давным давно придуман. И сделан просто для удобства - так быстрее оформить счет. При чем тут плата за обслуживаие?
Последний раз редактировалось: Sergei84 (16 Март 2011 17:00), всего редактировалось 1 раз
|
|
|
кенго
лидер
Зарегистрирован: 29.12.2010
Сообщения: 265
Пол: Муж
|
Добавлено: 16 Март 2011 17:00
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Да оставьте вы чаевые в прошлом. Лично у меня они ассоциируются с чем-то кабацким.
это мое мнение и оно может отличаться от мнения других
|
|
|
кенго
лидер
Зарегистрирован: 29.12.2010
Сообщения: 265
Пол: Муж
|
Добавлено: 16 Март 2011 17:03
| Профиль |
Цитировать |
|
|
Sergei84 писал(а):
Кстати по поводу кипера. Он уже давным давно придуман. И сделан просто для удобства - так быстрее оформить счет. При чем тут плата за обслуживаие?
Сергей прочти еще раз.
Цитата:
Видимо, включенная опция "% обслуживания" формирует %-ный дневной заработок официанта. Это "белая" оплата труда.
|
|
|
Sergei84
лидер
Возраст: 39
Пол: Муж
|
Добавлено: 16 Март 2011 17:08
| Профиль |
ICQ | Цитировать |
|
|
|
Хм, был недавно у родственников в гелендже, ходили с друзьями там в кафе. Система оплаты аналогичная - через тот же кипер. Но фразы "плата за обслуживание" - я чтото не припомню. Нет, я не спорю с вами. Но просто в невинке это сильно смахивает на принуждение оплатить за обслуживание в любом случае - хоорошее оно или не очень.
|
|
|
Реклама
Двигатель торговли |
|
|
Helen
МОДЕРАТОР
|
Добавлено: 16 Март 2011 17:13
| Профиль |
Цитировать |
|
|
+GOR+ писал(а):
;
- слишком много нерусских, можно сколь угодно обвинять меня в предвзятом отношении, но хоть что вы делайте, ну не радуют они мой глаз.
Назовите мне хоть одно заведение в городе где их нет?
Только здесь у них нет возможности хватать пульт от ТВ и наваливать музыку когда начинает петь их любимая песнЯ.
Кстати это кофейня, а не дискотека, места там достаточно чтоб примостить свой зад на удобном диване и развалившись попить кофе и поболтать.
+GOR+ писал(а):
Потом я посетил Гербуа, остался очень доволен и хожу туда по сей день. Отличное место. Кто там не был очень рекомендую сходить хотя бы для ознакомления. .
Реклама зачтена.
Для ознакомления были, зашли и так же вышли.
А они до сих пор дИсерты подают как написано на билбордах?
|
|
|
Jim_diGriz
лидер
Зарегистрирован: 27.05.2004
Сообщения: 7961
Откуда: Москва-Сити
Возраст: 41
Пол: Муж
|
Добавлено: 16 Март 2011 17:50
| Профиль |
Цитировать |
|
|
кенго писал(а):
Ты не обращал внимание на тач-скрин терминал на барной стойке? Официанты авторизуются на нем через личную карточку. В него встроен карт-ридер, залито меню, цены и он сопряжен со складским софтом. Видимо, включенная опция "% обслуживания" формирует %-ный дневной заработок официанта. Это "белая" оплата труда.
Зовется этот терминал R-Keeper. Вот видишь, оказывается Невинка весьма продвинутый городишко.
На хороших, годных тач-скринах еще и интерактивная схема-план клиентского зала присутствует))
А по поводу опции и заработка - кенго, еще раз, как оно выглядит для работников заведение - вопрос один. Как выглядит для клиента - вопрос совершенно другой.
Ты ж не считаешь, что единственным способом посчитать заработок официанта является прописывание %обслуживания отдельной строкой в распечатанном для клиента счете? ))
Немного добавлю отзыв - кто-то тут жаловался на слишком громкую музыку, которая мешает разговору - по моим ощущениям музыка играет ровно на той громкости, чтоб нормально слышать своего собеседника и не иметь возможности слушать разговоры за соседними столиками.
_________________
Редкостная сволочь познакомится с изощрённой стервой для совместных дискуссий.
|
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5 След.
Ответить на тему
|
